Segundo consta, na
gastronomia indiana o que não faltam são condimentos, desde o açafrão,
erva-doce, canela em pau, coentros, cravo da Índia, gengibre, folha de louro
até ao simples dente de alho!
Entre
inspirações da cultura hindu ás
influências gastronómicas vindas
da Europa nos tempos dos descobrimentos, esta é realmente uma gastronomia rica!
Eu
confesso que tinha medo deste # 56! Não aprecio comida picante nem muito
condimentada. O picante mete-me sempre a chorar!!
Daí este #56 ser um desafio!
Pois
bem, na Sexta-feira passada o desafio foi superado!
Fui
com o pessoal do trabalho (dois Philipinos, a Tammy e o Nathaniel; uma
Guianesa, a Vanessa; e uma Indiana, a Nada) a um restaurante buffet indiano.
A
Nada explicou-me o que cada elemento do buffet era, enquanto em metia uma
amostra de cada no meu prato.
Conclusão: gostei muito
do cabrito- Lamb korma, do arroz- biryani, das ervilhas com queijo- Mutter
Panner, da galinha assada- Tandoor e da sobremesa- Gulab jamun.
Ah, e
não chorei num Indiano!
